根据常见故障类型及维修方案，电热水器水不热的解决方法如下：

一、基础检查与简单处理

1. 确认电源与温控设置

检查电源插座是否通电、电源线是否损坏，并确认温控器温度设定是否过低（建议设置在55-65℃）。若温控器异常，需更换。

2. 复位安全保护装置

若因过热或漏电保护触发停止加热，尝试断电后按下复位按钮（通常为红色）恢复功能。

3. 检查水路堵塞

关闭角阀并拆卸冷热水管，清理滤或管道内的水垢、异物；若热水口堵塞，可通过排污口反向冲洗排出堵塞物。

二、电路故障排查（需断电操作）

1. 检测加热管状态

2. 检查继电器与电路板

若加热管无电压且电阻正常，可能是继电器或主控板故障。通电时监听继电器是否有“咔嗒”吸合声，无声或电压无输出则需更换继电器或电路板。

3. 验证高温保护器

测量高温保护器输入端和输出端电压：若输入端有电而输出端无电，可能是保护器跳闸，用螺丝刀复位或更换。

三、水垢处理与长期维护

1. 清除加热管水垢

拆卸加热管并刮除厚重水垢（尤其注意温度传感器套管处），水垢会加速热量传导至传感器，导致误判水温升高而停止加热。

2. 定期清洗内胆

每年至少清洗一次水箱，通过排污口排空污水并冲洗内胆，防止水垢堆积影响加热效率。

> 操作安全提示：所有检测需在断电状态下进行，涉及电路板或加热管更换时，建议联系专业维修人员。若清洗后仍无法解决，需考虑加热管老化或主板故障，更换对应部件。