针对老式热水器（通常指机械旋钮控制的燃气热水器）水温过烫的问题，以下是具体调节步骤和解决方案，综合了相关要求的可靠信息。调节时需注意安全，避免自行拆卸燃气部件，必要时联系专业人员。

调至夏季模式并降低火力

老式燃气热水器通常配备季节转换开关（夏季/冬季档位）。将旋钮调至“夏季模式”，可减少加热强度；将火力调节旋钮（控制天然气大小）调至最小档位，以降低燃烧效率。这能直接减少热水器产热，避免水温过高。

增加进水量或调小水流

水温调节旋钮（通常与水压关联）可用于控制水量：逆时针旋转以增大进水量（即降低水温），或顺时针旋转减小水量（但需避免水量过小导致温度更高）。若水压不足（水流细小时易升温），可调大进水阀门或加装增压泵，确保冷水供应充足。

清理花洒并检查水垢

花洒出水孔堵塞会导致水流不均和局部高温，用针或细签清理孔内水垢。每半年清洗热水器内胆，防止水垢积累影响加热效率（水垢过厚会使加热更剧烈）。

其他注意事项

若上述方法无效，可能是内部故障（如温控器损坏），应暂停使用并寻求专业维修。