燃气热水器温控器故障检测方法如下：

1. 电压检测法（通电状态）：

待机状态： 使用万用表直流电压档（如60V档）测量温控器两端电压，正常应为0V；再分别测量温控器每个引脚对地电压，正常应相等且接近电源电压（如28V左右）^^。

工作状态： 启动热水器正常工作后，再次测量温控器两端电压，正常应接近0V；测量每个引脚对地电压，应比待机时略有下降但仍基本相等（如26V左右）^^。若两端电压不为0或两脚对地电压差异大，可能异常。

2. 短接法（断电操作）：

拔下温控器的两根连接线，用导线将其短接。

启动热水器，观察是否恢复正常工作。

若恢复正常，则确认是温控器故障^^。

3. 电阻/通断检测法（断电状态）：

使用万用表电阻档或蜂鸣档测量温控器两引脚间的通断。

对于普通保护型温控器（如防干烧温控器）： 常温下应导通（蜂鸣器响或有较小电阻值）^^。若不导通，则损坏。

对于特殊功能温控器（如防冻温控器）： 常温下可能开路（不导通），需根据具体型号判断^^。

对于温度传感器（热敏电阻型）：

用万用表电阻档测量其阻值（注意型号，常见有10K、50K等）。

用手加热探头，阻值应明显下降；停止加热后，阻值应回升^^。

若阻值无变化、为无穷大或接近零，则损坏^^。

快速判断核心方法：短接温控器接线，若机器正常则更换温控器^^。