燃气热水器温度的测量主要通过检测温度传感器（感温探头）的阻值变化实现，具体步骤如下：

1. 准备工具与安全措施：

使用万用表（电阻档），操作前关闭燃气阀门并断开电源，确保设备处于常温状态^^。

2. 定位温度传感器：

传感器通常安装在热交换器附近或机身底部/侧面的进排气口处，需拆开面板或通过外壳小孔接触金属探头^^。

3. 测量阻值：

4. 动态测试：

用手或打火机加热探头，阻值应规律下降（如50℃时降至3-5KΩ）；停止加热后阻值逐渐回升。若无变化或跳变，则传感器故障^^。

5. 辅助检查：

> 注意：若水温异常但传感器正常，可尝试调节燃气阀螺丝（顺时针增大火力）^^；涉及燃气系统调试需由专业人员操作^^。