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奶茶店热水器怎么洗水

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以下是奶茶店热水器清洗的专业步骤及注意事项,综合权威资料整理:

一、清洗准备

1. 断电与降温

  • 关闭电源插头,确保设备完全断电。
  • 等待水温降至30℃以下(约需2-3小时),避免烫伤风险。
  • 2. 工具准备

  • 专用清洗剂(食品级柠檬酸或白醋,符合食品安全标准)、活口扳手、水箱除垢连接器、新镁棒(若需更换)、防护手套。
  • 🚿 二、深度清洗流程

    1. 排空污水

  • 关闭冷水进水阀,打开泄压阀释放压力,拆下排污口堵盖排尽存水。
  • 拆卸冷热水管,用容器接残留积水。
  • 2. 冲洗内胆

  • 将冷水管接入热水口,打开冷水阀冲洗内胆至水流清澈(约反复3-5次)。
  • 3. 除垢剂浸泡(关键步骤)

  • 按说明将除垢剂(建议浓度:白醋与水1:1或专用剂200g/50L)注入内胆,静置浸泡3-8小时。
  • 若水质硬垢严重,可加热至50℃增强溶解效果。
  • 4. 二次排污与复位

    奶茶店热水器怎么洗水

  • 排净废液后彻底冲洗至无残留(pH试纸检测中性)。
  • 装回镁棒并更换密封垫,检查接口无渗漏。
  • 三、奶茶店特殊要求

    1. 食品级清洁剂

  • 必须选用可食用酸剂(如白醋、柠檬酸),禁用工业强酸。
  • 2. 频率与记录

  • 高频使用场景需每周冲洗排污口每月深度清洗,并留存清洁日志。
  • 四、保养建议

  • 镁棒更换:每12个月检查腐蚀情况,及时更换避免重金属污染。
  • 防垢措施:加装净水软水设备,减少水垢生成。
  • > 💡 操作警示:清洗后首次加热的水需完全排放(约1-2桶),避免残留清洁剂进入饮品。

    建议联系设备厂商获取专用清洗套件(含食品级认证除垢剂及镁棒),确保符合食品安全法规。

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