美的热水器温控器显示故障通常对应E3错误代码，这表示热水器存在温度控制问题，可能由温控器损坏、水垢堆积或电路故障引起。以下是常见原因和解决方法，基于常见维修经验整理：

可能原因及解决步骤：

1. 温控器损坏：温控器故障会导致加热管断路或温度失控。

2. 水垢堆积或管道堵塞：长期使用后，水垢堵塞管道或加热管，引发超温保护。

3. 电路板或传感器故障：控制电路异常或温度传感器失灵，造成误报故障。

4. 电压不稳或外部因素：家中电压过低或电磁阀生锈也可能触发E3。

建议操作：

如果以上步骤无法解决，或您不确定操作安全，建议立即联系美的（热线：-892-9778）安排专业维修^^。自行处理时，务必先断电操作，避免触电风险。

> 小贴士：下次使用时，定期清洁热水器并检查水温设置（建议保持在30-80°C），能有效预防类似故障^^。